Les Entremets et desserts
Fondant au chocolat et chantilly
Le moelleux au chocolat est souvent confondu avec le mi-cuit ou le fondant au chocolat. Le fondant est un gâteau au chocolat, est riche en œuf. Il a une texture dense et soyeuse, il fond dans la bouche.
Choux chocolat noisette
La tarte au citron a d’abord du voyagé pour devenir ce qu’elle est aujourd’hui. Eh oui le crémeux citron que l’on aime tant a été créée au Royaume-Uni …
Crème Brulée
Comme son nom l’indique, la crème brulée est cuite au four, puis brulée avec de la cassonade sur le dessus.
Il n’y a aucune trace de son origine. Français, Anglais et Espagnol se disputent son origine.
Moelleux au chocolat
Le moelleux au chocolat est souvent confondu avec le mi-cuit ou le fondant au chocolat. Le fondant est un gâteau au chocolat, est riche en œuf. Il a une texture dense et soyeuse, il fond dans la bouche.